LE VACOA

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Le Vacoa (Pandanus utilis Bory ; Pandanus sativus Thouars ), autrement appelé Vacoua, Vacoi, Vaquois, Pimpin, Pandane"Palmier à vis".Très implanté dans le sud de l'Île (Saint Philippe et la region basse de l'enclos), c'est un arbre qui s'adapte parfaitement à l'air marin. Son fruit, le pimpin est consommé en confiture, on consomme aussi le "choux de vacoa", qui ressemble un peu au "choux de palmiste" (coeur de palmier).
Dans la région de Saint Philippe on travaille aussi les feuilles du Vacoa qui tressées servent a l'élaboration de chapeaux, de sac, de gounies...
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